メキシコ　レオンでのレストランオーナーとの食事会！

メキシコ　レオンにて、高級料理店を３店舗経営されているオーナーとお話をさせていただきました！

このオーナーは、只者ではありません。

若い時にリアカーを引いて、自ら市場に仕入れに行き、小さなお店から始めて、今に至っているとのこと。

私のラーメンに、とても美味しいと喜んでいただき、お店での採用を検討していただいております。

とても謙虚で懐深いオーナーさんでした。